Яблочное "масло" (любой ПП)
Решила оставить этому рецепту оригинальное название, поскольку в английском варианте оно звучит именно как "apple butter".

Ингредиенты:
2кг яблок (например, сорта "Грэнни Смит"), очищенных от кожицы и семян
1 чашка воды
1 чашка яблочного уксуса
Фруктоза или другой подсластитель по вкусу
2 ч.л. корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. мускатного ореха
Цедра и сок двух лимонов

Приготовление:
Ялоки потушите с водой до мягкости.
Пюрируйте блендером.
Добавьте фруктозу или другой подсластитель по вкусу.
Добавьте специи, цедру и сок лимонов и готовьте на маленьком огне, пока смесь не загустеет и приобретет коричневый цвет.
Это займёт 3-4 часа.
Переложите "масло" в подходящую ёмкость.
Употребить в течение 1-2 недель.

Фото: closetcooking.blogspot.com