Каждый год готовлю это повидло в разных вариантах, с рецептом обхожусь очень вольно, сыплю на глаз пряности, уксус то кладу, то нет. Готовлю разной степени варености и замораживаю в контейнерах. Яблок и груш в саду тьма. Мало проваренное хорошо для выпечки как яблочное пюре. Более темное как повидло к хлебу. Благодаря специям очень вкусно, и мне хватает на год этой заготовки. Хочу еще попробовать закатать в стерильную баночку и посмотреть, как храниться.