Яблочное "масло" (любой ПП)

[Штучка]

Грушевое повидло/ "масло" (любой ПП)

Еще один похожий рецепт повидла в нашу копилку



Ингредиенты
340 г (3 стакана) груш (точнее, половинок; в идеале взять сушеные груши)
2 стакана яблочного соуса (яблоко чистится и измельчается в блендере)
1 стручок ванили (разрезать вдоль и вынуть икру – черные маленькие зернышки, сам стручок потом можно еще использовать в других рецептах)
сок половины лимона
1/5 ст. сиропа агавы (в зависимости от сладости груш, можно добавить в готовое повидло мед для БУ варианта)

Приготовление

Все ингредиенты положить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Поварить 15 минут, помешивая время от времени, чтобы груши стали мягкими.
Дать немного остыть и измельчить в блендере (комбайне) в пюре.
Переложить в чистые банки, хранить в холодильнике до 2 недель.
Смесь станет гуще, когда остынет.

Источник: фото simplerecipes.com, рецепт seryogina.ru

[Natalia9]

Александра, масло просто супер, спасиб! Делала на более маленькую порцию, тож хорошо получилось

[Ната Ли]

Вот и я добралась до этого рецепта, делала совсем без уксуса, хватило кислоты сока лимонов, больше не надо.
Из приправ была в наличии только корица, она так хорошо сошлась с ароматом цедры лимона, прям такой изыскнный запах, какой-то восточной выпечки.

Когда готовила, показалось не сладко-добавила 1 с.л. с верхом фруктозы, но когда остыло-на мой вкус слишком сладковато получилось.В другой раз вообще без подсластителя буду делать (от сорта яблок зависит)
Ну и самое главное-вкуснотища-а-а!С изюминкой!
Спасибо за рецепт, так вкусно и так просто!

[jezulatko]

Девочки, а что думаете по поводу, если такое масло заморозить. А то у меня яблок вагон, а закрывать в банки - нет места где хранить. В то же время морозильная камера очень даже вместительная... Я бы в пластиковые ведерки и на мороз, а потом бы употребляла по мере надобности.

[Alexa_Alexa]

Конечно, можно заморозить! Замороженное фруктовое пюре даже продается специально для кондитерской промышленности

[jezulatko]

Ой, Саша, как ты меня обрадовала, потому что у меня на даче яблоки именно в промышленных масштабах!!! Вчера привезли 2 ящика, но там еще 20 раз по столько

[jezulatko]

Чет не получилось у меня это масло. Все делала по рецепту, все ингредиенции и пропорции соблюла.
Во-первых, получилось жидко.
Во-вторых, получилось горьковато-кисло.. Уксус я не добавляла. А подсласлитель - да. Вроде яблоки были не кислые, как раз наоборот. Сочные - да.
Часть заморозила, часть разложила по баночкам и в холодильник. Придется такое есть....