Откуда ж нам знать, что там у Дюкана или еще кого-то?? Если есть конкретные вопросы, спрашивайте конкретно, а еще лучше разобраться с принципами питания по ГИ, чтобы было все понятно, что с чем сочетается. Ну, или загляните в наш каталог с десертами и посмотрите, что там сочетается по Дюкану на ваше уже усмотрение.