Спасибо, Саша! Мне так удобней, духовка будет работать, я заодно и их запеку

- - - Обновленный - - -

Вот нашла про кровяную колбасу:

1 литр крови, слегка подкисленной лимонной кислотой или уксусом, для предотвращения образования комков и свертывания.
200 грамм яблок
200 грамм репчатого лука
200 грамм соленой грудинки, боковины или шпика
100 грамм свежего сала
10-15 грамм соли, кому как по вкусу и артериальному давлению
Перец душистый и черный, лавровый лист, другие специи по вкусу.

ну там и рецепт - как это все готовит. Я думаю, на основе этого каждый сможет заменить для себя