Примеры недельного меню по Монтиньяку

[Petitenat]

Алисаня, я только сегодня вернулась из 5 дневного отпуска, соответственно проворонила твое предыдущее сообщение.
Алисань, действительно, никто на это меню следовать на 100% не решился покаteetj. Интересно будет на тебе проэкспериментировать Удачи!

[Alexa_Alexa]

При изучении примерных меню, нужно помнить о том, что в них имеется ввиду хлеб марки Монтиньяк , имеющий ГИ=34, а также джемы без сахара марки Монтиньяк ГИ=20.

Соответственно, если вы не заказываете продукты из магазина Монтиньяк, то нужно делать корректировки на это.

[Petitenat]

Выкладываю 9-ю неделю. Выложила также 2 рецепта из Воскресенья (лангустины и десерт из персиков).
Всем пробующим – удачи!

[Alisanya]

Спасибо огромное Мне конечно еще далековато до 9-й недели, но теперь я просто обязана как минимум 9 недель просидеть на примерном и за перевод рецептов мерси

[Petitenat]

Вот тебе еще и 10-я

[Штучка]

Ирина.
На первой странице этой темы.

Меню в переводе выкладываются по возрастающей неделя за неделей Petitenat, которая платно подписалась у Монтиньяка и от щедрости души со всеми нами делится!

[Руся]

Petitenat,огромное спасибо за проделанную работу!Ну,9 и 10 недели просто пир горой.С таким примерным меню худеть одно удовольствие.Главное открытие 9 недели,то что изредка Монти разрешил десертные полусладкие вина. Я иногда баловалась,всегда ругала себя за эти излишества,но оказалось,что всё не так страшно.

[Штучка]

Вообще на самом деле не понятно, почему он их разрешил?! Везде ж до этого только исключительно писал, чтобы брют пили и сухое вино. А тут пир горой и сладкое вино в ход пошло. Странный дядя он все-таки.

[Alexa_Alexa]

Может, всё дело в малом содержании углеводов в вине?
Дело в том, что изначально в виноградной массе , из которой делают вино, содержится много сахаров, но в результате брожения они переходят в алкоголь.
Так вот, многие полусладкие вина (например, немецкие Рислинги) производятся без сахара, а сладость в них - это тот виноградный сахар, который не перешел в алкоголь. Поэтому, соответственно, крепость таких вин часто меньше обычной и составляет 8,5% алкоголя.
Но в полусладком вине, которое я недавно пила, углеводов было всего 4% - это не так уж и много.

[Petitenat]

Меня это тоже смутило... Поэтому я и делаю без вина, на медовом «соусе» (а с агавой еще не пробовала, но должно быть еще правильнее). Вкусно еще делать соус на апельсиновом соке.