Паштет из форели (БЛ или БУ)
Ингредиенты:
Очищенная форель горячего копчения - 200 гр
Лимонный сок 2 ст.л.
Сметана 100 г для БЛ (я брала йогурт для БУ)
Лук-резанец 3 ст.л. нарезанного (я взяла просто зеленый)
Лук-шалот 2 ст.л. мелко нашинкованного (я взяла просто репчатый лук)
Способ приготовления:
Обжариваем на ВК лук-шалот (или просто репчатый) до золотистого цвета.
Кладем в комбайн обжаренный лук, форель без костей и кожи, лимонный сок, лук-резанец (или зеленый лук), сметану (или йогурт для БУ). Все измельчаем до состояния однородной массы или пока не надоест.
Приятного аппетита!
Источник: журнал "Еда"
Социальные закладки