Статья: Каркаде по-ямайски

[Штучка]

Каркаде по-ямайски (любой ПП)

Этот напиток является традиционным Рождественским напитком на Ямайке. Только там он делается со своежими лепестками.



Ингредиенты:

на 500 гр. свежего Каркаде (или 150 гр сушеного)
2.5 литра кипятка
5-7 шт гвоздички
2-3 палочки корицы
кусочек имбиря, примерно на 3 см длиной или заменить на порошок
подсластитель по вкусу
По желанию можно положить 2-3 шт. душистого горошка

Приготовление

Вскипятить воду, добавить все специи (имбирь порезать на пластинки). Дать покипеть 15 минут, положить в кастрюлю промытые цветы Каркаде. Дать закипеть, всыпать подсластитель, размешать его до полного растворения и тут же выключить огонь. Закрыть крышкой и поставить настаиваться 5-8 часов. После процедить, напиток разлить по бутылкам, поставить в холод до полного охлаждения.

Для взрослых можно добавить рома по вкусу.

Фото пока из Гугла