Ингридиенты:
0,5 кг лука-порей
2-3 средних морковки
1-2 ст. ложки квиноа
соль, перец по вкусу
немного воды
оливковое масло по вкусу
Способ приготовления:
Белую часть лука-порея порезать кусочками в 2-3 см, а морковку кружочками. Положить в кастрюлю лук-порей, морковь и квиноа, приправить солью и немного черным перцем, залить водой настолько, сколько необходимо чтоб проварилась квиноа, сверху приправить 1-2 ст. ложками оливкового масла (можно больше по вкусу). Варить около 30 мин на медленном огне до готовности квиноа и мягкости лука-порея. По жланию как немного остынет сверху опять приправить 1-2 ст. ложками оливкового масла. Такие блюда перед употреблением обычно сбрызгивают лимоном.
Приятного аппетита!
В оригинальном рецепте используется рис вместо квиноа.
Я очень люблю зейтинъялы (блюда с оливковым маслом, дословно 'оливково-масленные') из турецкой кухни, все они очень легкие и вкусные, постараюсь хоть какую-то часть из них предоставить вашему вниманию. Их можно есть в отдельные ПП, как гарнир к БЛПП либо просто как закуску!
Социальные закладки