Статья: Салат из гречки со свежими овощами

[Юля]

Ни в салатах, ни в блюдах из круп не нашла подобного рецепта (это даже не рецепт, а идея для БУПП, если можно так выразиться, - уж очень всё просто).

Салат из гречки со свежими овощами (БУ)
Продукты:
Гречка готовая (без варки или отваренная) 1ст. (или примерно 6 ст.л.).
Помидор 1 шт.
Огурец 1 шт.
Сл. перец 1 шт.
Руккола (или любая другая трава/зелень) по вкусу и желанию.
Соль и разр. масло (БУ) для заправки по желанию.

Приготовление:
Овощи и зелень измельчить, смешать с гречкой, при необходимости приправить солью и маслом.
Я гречку присаливаю в случае варки, и тогда салат уже не солю. Маслом не заправляю, потому что овощи дают сок, гречка им пропитывается и даже без заправки получается очень вкусно.
Как вариант для быстрого БУ ужина, по-моему, очень подходит

[Рюмка]

Очень гречу люблю. Делаю так часто, но добавляю вместо масла соевый соус, а к огурцам и помидорке- китайскую капустку. Вкусно!!

[natasha]

Я теперь часто этим салатом ужинаю, он стал моей палочкой-выручалочкой для БУ ужинов. Правда я гречку не очень , поэтому делаю с ячкой и соевым соусом