Спагетти с креветками и чесноком (БУ)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Спагетти с креветками и чесноком (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию Спагетти с креветками и чесноком (БУ)

    Спагетти с креветками и чесноком (БУ)
    Как говорится, простенько и со вкусом!
    В продолжение рецепта "Креветки в чесночном масле"

    Ингредиенты на 4 порции:
    250г спагетти из твердых сортов пшеницы
    2ст.л. масла виноградной косточки
    8 зубчиков чеснока (вынуть сердцевинки и измельчить)
    20 крупных креветок
    2 ст.л. петрушки, порезанной
    Смесь перцев (красный, черный, белый, зеленый...)

    Ингредиенты:
    Сварите пасту до состояния аль денте.
    Разогрейте масло на сковородке, зажарьте в нем чеснок до коричневатого цвета.
    Теперь чеснок нужно удалить, поскольку в зажаренном виде он горчит - нам нужно только чесночное масло.
    Добавьте креветки и жарьте до готовности.
    Перемешайте спагетти с креветками и измельченной петрушкой.
    Подавайте со смесью перцев.

    Фото: mllenoelle.files.wordpress.com
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,942
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Спасибо за рецепт! Оказывается, чеснок, если его сильно обжарить, дает обалденный аромат! Вчера на ужин приготовила с соевой вермишелью. Только мне захотелось с соусом и я сделала так (по мотивам вашего же рецепта "Спагетти со спаржей и креветками (БУ)" и "Постный бешамель (БУ)" от Хитрости):
    сначала все по вашему рецепту, а потом, когда креветки чуть обжарились (пара минут), плеснула в сковородку белого сухого вина, полстакана примерно, как закипело, влила полстакана овощного бульона, в котором размешана 1 ч. ложка нутовой муки, добавила соевый соус. Как загустело, сняла с огня. Перемешала с соевой вермишелью. В общем, все очень просто и быстро.
    А, да, еще: вместе с чесноком обжаривала немного измельченного имбиря. Я его люблю просто... И мне кажется, он с чесноком хорошо сочетается.
    Получилось очень ароматно и вкусно! В восторге был даже муж, вообще-то не самый большой любитель креветок.
    В таком варианте, с соевой вермишелью и нутовой мукой, и если жарить на масле виноградной косточки, насколько я понимаю, это получается любой ПП.
    Последний раз редактировалось Yulia; 11.06.2010 в 20:33.

  3. #3

    По умолчанию

    Обожаю этот рецепт! Уже не первый раз готовлю! С белой рыбой получается ничуть не хуже!
    Юля, 29 лет, рост 160см

Похожие темы

  1. Спагетти с зеленым горошком и креветками (БУ или БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 16.02.2011, 06:12
  2. Ананас, фаршированный креветками (БУ)
    от scorpion509 в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 04.01.2011, 20:50
  3. Спагетти со спаржей и креветками (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 16.08.2010, 19:47
  4. Курица в терияки с чесноком (БЛ)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 24.10.2009, 21:29
  5. Соте из киноа с креветками (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.07.2009, 00:13

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •