Цуккини с брокколи, творогом и сыром (БЛ)
Ингредиенты:
2 цуккини
300 г козьего творога (можно риккоту или обезжир. творог)
300 г капусты брокколи
150 г пармезана (натереть на крупной терке)
1 яйцо
зелень укропа и петрушки (по вкусу)
соль и перец (по вкусу)
ОМ (для смазывания формы)
Способ приготовления:
1. Цуккини нарезать кружочками и обжарить на сухой сковороде-гриль (или на сухой тефлон.).
2. Капусту брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут, слить воду и обдать холодной водой, чтобы не потеряла цвет.
3. Творог соединить с зеленью, яйцом и специями.
4. Огнеупорную форму смазать растительным маслом (либо силиконовую форму), выложить кабачки (1/2 часть), творожную массу (1/2 часть), брокколи, посыпать 1/2 частью тертого сыра. Затем выложить оставшуюся творожную массу, кабачки. Посыпать тертым сыром.
5. Запекать в духовом шкафу при 180 градусах около 20 минут.
Приятного аппетита!
Социальные закладки