Баклажаны с соусом Мисо (любой ПП)

**Штучка** · 30.04.2009, 00:20

Баклажаны с соусом Мисо БУ или БЛ

Ингредиенты

1 баклажан, порезанный на круглые дольки
оливковое масло (для БЛ)
соль, перец
3 ч.л. пасты мисо
3 ч.л. воды
1 ст.л рисового винного уксуса
1 ч.л. мелкопорезанного имбиря
сок половины лайма
1 мелкопорезанный лук-щалот

Приготовление

Баклажаны порезать на кружочки или пласты, посолить (дать постоять, чтобы вышла горечь), сполоснуть, и запечь на гриле с двух сторон.

Смешать все ингридиенты для соуса, кроме лук-шалота. Разложить баклажаны на тарелке, полить сверху соусом и посыпать мелконарезанным луком-шалот