А ведь, наверное, да, хлопья в оладьях уже так не разварятся-разбухнут, как при варке.
Саш, прости за дурацкие вопросы, это у меня характер такой дотошный, я если не понимаю, почему, то все неубедительно. Наверное, еще мешает наличие естественно-научного образования...