Лёгкое печенье из сырного теста (БЛ)
из книги Ниры Шойер "Солёности по любому поводу"
Ингредиенты
на 60 печенюшек
2 стакана Гороховой/нутовой/соевой муки (можно добавить молотых овсяных отрубей и пшеничных зародышей немного)
30 мл растительного масла (70 гр мягкого сл. Масла для Фазы 2)
1 яйцо (или два желтка)
100 гр тёртого белого сыра (брынза, фета...)
100 гр тёртого желтого сыра (голландский, эдам...)
125 гр творога
70 мл кефира
1 ст.л. лимонного сока
Разрыхлителя в рецепте нет!
Приготовление
Замесить тесто, сформировать шарики величиной с фалафель (2 см в диаметре).
Выложить на противень с пекарской бумагой и чуть прижать вилкой или пальцем.
Выпекать 25 мин. или до зарумянивания при 180С.
В тёплом виде исчезают моментально.
По мотивам с carina-forum.com, автора *Света*
Социальные закладки