Печенье с сыром и семечками (БЛ)
Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Печенье с сыром и семечками (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Печенье с сыром и семечками (БЛ)

    Печенье с сыром и семечками (БЛ)



    Ингредиенты

    на 60 небольших печений

    50 мл растительного масла (100 гр сливочного масла для Фазы 2)
    280гр (2 стакана) гороховой/нутовой/соевой муки, (можно добавить молотых овсяных отрубей и пшеничных зародышей немного)
    1 яйцо (или два желтка)
    1 ч.л. соли
    1 пакетик (2 чайные ложки) пекарского порошка
    1 ст.ложка семечек подсолнуха
    1 ст. ложка тыквенных семечек
    1 ст.ложка семян льна
    1 ст.ложка кунжута
    1 ст.л мака (по желанию)
    100 гр сыра моцарелла или любого другого,натертого на крупную терку
    2-3 ст.ложки йогурта (кефира )

    любая добавка-вяленные помидоры,кружочки маслин, жаренный лук, зелень – по желанию

    Приготовление

    Масло, яйцо и соль смешать миксером, добавить остальные продукты и месить несколько минут,только до образования теста

    Разделить тесто на 2 части,скатать "колбасу" диаметром 4 см.
    Завернуть в пленку и убрать в холодильник (морозилку) на 1 час

    Нагреть духовку до 170 С

    Вынуть валик теста из морозилки,и разрезать его на кружочки 0,5 см толщиной.

    Выложить кружочки печенья на противень,застеленный бумагой для выпечки.Выпекать печенье примерно 20 минут,до порозовения

    Остудить печенья и хранить их в закрытой посуде

    Очень вкусные,и не совсем традиционные сырные печенья.

    Можно варьировать добавки каждый раз раз. Мне нравится с сушеными помидорами, с любой зеленью, с жареным луком.

    Зернышек кладу побольше, где-то по 2 ст.л.

    Очень вкусно их поедать с тарелкой оливок и бокалом вина!!

    По мотивам с carina-forum.com, автора bagira-2

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Любопытствующий Аватар для марина
    Регистрация
    04.02.2010
    Адрес
    Украина г. Севастополь.
    Сообщений
    29

    По умолчанию

    А можно ли печь эти печеньки на ржаной муке ?
    У нас другой правильной нет в городе .

    На Монти с 1.04.2011
    Дорогу осилит идущий
    .

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    У ржаной муки ГИ высокий - а тут жиров много. Так что нет, ржаная мука не подходит.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Штучка, какой интересный рецепт! Особенно входящие в его состав семена! Дело в том, что я задолго до Монтиньяка читала в одной умной книжке про здоровое питание о том,что нужно ежедневно съедать столовую ложку смеси семян: тыквеные, мака, кунжута, льняное и подсолнечника. С тех пор стараюсь каждый день есть пусть не по столовой, так по чайной ложечке обязательно
    И вдруг натыкаюсь у тебя тут в рецепте на такое потрясающее совпадение! Автор точно был знаком со здоровым питанием не по наслышке
    надо будет попробовать приготовить, но вообще по описанию очень напоминают вот эти крекеры, правда присутствие тут моей любимой смеси семечек выгодно его выделяет среди всех остальных!

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Umaporn
    У меня половину прописали сейчас усиленно есть полезные жиры (я писала в теме про роль жиров, как иногда бывает опасно, когда сокращаешь жиры), тоже делаю теперье ему частенько эти печенья с бОльшим количеством семечек полезных.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6

    По умолчанию

    Испекла эти печеньки вчера, сегодня пробую. Вкусные, в следующий раз куплю к ним правильный крим-чиз или еще хорошо икру красную ( или рыбку ).
    Забыла спросить, а что если часть теста заморозить, а потом выпекать?

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Да, с кримчизом я тоже их очень люблю и сверху кусочек семги - просто нереальное наслаждение. На праздничном столе такие канапе разлетаются шикарно!

    Тесто заморозить-то запроста, ничего не будет. Только вот что там в полезностями из семечек и зернышек при заморозке

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8
    Новичок Аватар для fixxxxxer
    Регистрация
    30.03.2012
    Адрес
    Houston, TX.
    Сообщений
    105
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Очень вкусные печеньки! Пекла мужчине с собой на работу грызть, а они оказываются мягкие получились! И гороховая мука хоть и пахла на всю кухню, но во вкусе совсем не чувствуется. Замечательно со сладким чаем

Похожие темы

  1. Чурек с сыром (БЛ)
    от Asstilba в разделе Пекарня I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 13.01.2016, 19:15
  2. Инжир запеченный с голубым сыром (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 07.10.2012, 14:44
  3. Кунжутные крекеры с сыром (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 30
    Последнее сообщение: 27.04.2012, 13:16
  4. Цуккини с брокколи, творогом и сыром (БЛ)
    от Asstilba в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 03.09.2009, 22:34
  5. Лосось, фаршированный голубым сыром (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 30.04.2009, 16:01

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •