Хмели-Сунели (любой ПП)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Хмели-Сунели (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию Хмели-Сунели (любой ПП)

    Хмели-Сунели (любой ПП)
    Пряная, неострая смесь приправ, широко используемая в грузинских блюдах, таких как харчо, сациви и для приготовления аджики.

    Ингредиенты для полного состава:
    В равных частях молотые травы
    базилик,
    петрушка,
    сельдерей,
    укроп,
    кориандр,
    лавровый лист,
    чабер садовый,
    мята,
    майоран,
    пажитник (фенугрек),
    иссоп,
    + щепотка шафрана
    + щепотка острого красного перца

    Сокращённый состав:
    базилик,
    укроп,
    кориандр,
    майоран,
    + щепотка острого красного перца,
    + щепотка шафрана
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 26.02.2010 в 17:47.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    И что я ее сама не делаю!! Очень люблю эту специю, но у нас проблема ее купить, хотя в русских магазинах, может, и есть,н о я туда попадаю крайне редко и про специи забываю.

    Буду делать в общем!!

    Правда, я не знаю, что такое иссоп, никогда не видела и не встречала такого. И чабер и тимьян это вроде одно и тоже? Остальное у меня все в хозяйстве имеется.
    Последний раз редактировалось Штучка; 18.03.2012 в 22:19.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Ир, нее, тимьян и чабрец - одно и то же. А чабер - это другое растение.

    Проверила себя по книжке Похлебкина:
    Чабер - Satureja hortensis L.
    Чабрец - Thymus serpyllum L.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •