Хмели-Сунели (любой ПП)

[Alexa_Alexa]

Хмели-Сунели (любой ПП)
Пряная, неострая смесь приправ, широко используемая в грузинских блюдах, таких как харчо, сациви и для приготовления аджики.

Ингредиенты для полного состава:
В равных частях молотые травы
базилик,
петрушка,
сельдерей,
укроп,
кориандр,
лавровый лист,
чабер садовый,
мята,
майоран,
пажитник (фенугрек),
иссоп,
+ щепотка шафрана
+ щепотка острого красного перца

Сокращённый состав:
базилик,
укроп,
кориандр,
майоран,
+ щепотка острого красного перца,
+ щепотка шафрана

[Штучка]

И что я ее сама не делаю!! Очень люблю эту специю, но у нас проблема ее купить, хотя в русских магазинах, может, и есть,н о я туда попадаю крайне редко и про специи забываю.

Буду делать в общем!!

Правда, я не знаю, что такое иссоп, никогда не видела и не встречала такого. И чабер и тимьян это вроде одно и тоже? Остальное у меня все в хозяйстве имеется.

[Yulia]

Ир, нее, тимьян и чабрец - одно и то же. А чабер - это другое растение.

Проверила себя по книжке Похлебкина:
Чабер - Satureja hortensis L.
Чабрец - Thymus serpyllum L.