Статья: Бхаджи с луком

**Руся** · 11.06.2010, 16:31

Что же я раньше этот классный рецептик не видела!!!Как же это вкусно.Буду ещё много раз такое чудо готовить.Спасибо!!!!!!!

**Anmaro** · 20.06.2010, 12:58

Я тут с отчетом, хотела сделать с луком, но цветная капуста валялась без дела и я сделала с ней. Вариант 1, Алексы.
Капусту разобрала и приварила в пароварке, посыпала специями. Кинула в тесто(было такое кашеобразное) и запекла в духовке, блюдо суперкрасивое(есть даже фото, надо прицепить будет). Вкусно очень. Муж, был не в восторге, и я с чистой совестью целую головку капусты за 1 день уговорила.

**Наташа** · 20.06.2010, 18:32

Я тоже делала Бхаджи, они такие сытные получились, но единственное мне совсем не удалось перебить гороховый вкус

**Zuzya** · 30.06.2010, 20:25

Мои бхаджики с луком:

Мне очень понравились.
Правда мужу не понравились совсем, он лук не любит, не сидит на Монтиньяке и пробовал их с жареной картошкой

)
Я бы сказала, что луковый вкус не чувствуется совсем. И если бы я не знала из чего они сделаны, то не догадалась бы.
Теперь буду использовать этот рецепт, он очень прост в исполнении, вообще нравится, что бхаджи "доходят" в духовке, а не на сковороде.

**Zuzya** · 30.06.2010, 20:32

Сообщение от Наташа

Я тоже делала Бхаджи, они такие сытные получились, но единственное мне совсем не удалось перебить гороховый вкус

Наташа, гороховый вкус (вообще вкус бобовых) хорошо должен перебиваться луком. А еще я использовала Гарам Масала (как во втором рецепте у Штучки, хотя делала по первому рецепту от Алексы), купила специально в магазине индийских специй. Вкус получился отличный.

**Наташа** · 30.06.2010, 20:34

Zuzya, лука я положила очень много, а муки чуток, прям пару ложек, специй кило насыпала всяких и все равно

Видимо не мое это, а жаль, рецепт отличный и здоровый.

**Штучка** · 30.06.2010, 20:39

Наташа,
Так сделай с другой мукой - проблем-то!!

**Наташа** · 30.06.2010, 20:42

Точно

Обязательно попробую, спасибки

**Анечка** · 14.08.2010, 14:42

Девочки, сделала я этот кулинарный шедевр с гречневой мукой и томатной пасты взяла в два раза больше нормы. Уж очень я ее люблю! Такая вкуснотища!!! Долго собиралась сделать и ожидания мои оправдались!! Вкусно!! Всем любителям индийской кухни советую! А какой запах стоял от специй когда готовила!!!