Хлеб ржаной с тмином (БУ) - Страница 3
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123
Показано с 21 по 28 из 28

Тема: Хлеб ржаной с тмином (БУ)

  1. #21
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Светлана, рада, что мои советы кому-то помогают. Хлебушек на фото просто идеальный!! И верхушка такая, как надо и коочка вкусная и дырчатый хлебушек.

    В общем очень рада, что все получилось хорошо!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  2. #22
    Любопытствующий Аватар для len-stef
    Регистрация
    11.12.2010
    Адрес
    Украина Киев
    Сообщений
    48
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию

    Вчера испекла этот хлебушек.Ну просто супер!!!Муж сказал ,что тоже будет его есть. Только в следующий раз буду печь не в хлебопечке , а в духовке т.к. он получился невысокий и когда вытащила лопасти - мешалки дырки остались практически на всю высоту хлебушка . А так очень и очень вкусно! Спасибо за рецептик!

    А что если добавить чайной крепкой заварки (в рецепте "Ржаной хлеб (с закваской) для хлебопечки (БУ)" видела)- он будет темнее? Никто не пробовал?
    Последний раз редактировалось len-stef; 26.12.2010 в 11:06.

  3. #23
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Конечно, добавь. Тут же такое поле для экспериментов. У меня никогда не получается одинаковый вкус хлеба, хотя я пеку через день. Каждый раз что-то, но чуть другое.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  4. #24
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,902
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Нравится мне этот рецепт. Самый простой, а хлебушек получается очень вкусный. Всегда пеку разный состав муки, пшеничная всегда 50%. Остальные 50% : ржаная, ячменная, овсяная, как рука положит. И еще воды поменьше дрбавляю: примерно 360 мл - хватает.
    Спасибо за рецепт!
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

  5. #25
    Любопытствующий Аватар для Татка
    Регистрация
    06.06.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    23
    Записей в дневнике
    274

    По умолчанию

    Спасибо Штучка за рецепт. У меня такая же хлебопечка как у тебя, много раз пробовала ржаной с цз мукой печь - все время мокрый получался и очень плотный. Этот пекла с добавлением столовой ложки льняной муки и отрубей пшеничных. Хлебушек получился хорошо, вкусный, вот только крыша упала. Что на это могло повлиять?

  6. #26
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Татка, посмотри вот тут Выпечка хлеба, дрожжевое тесто и другие советы, там разбиралось много проблем с дрожжевым тестом и отчего это бывает.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  7. #27
    Знаток Аватар для erikuka
    Регистрация
    22.07.2013
    Адрес
    Israel
    Сообщений
    1,135
    Записей в дневнике
    523

    По умолчанию

    сегодня сделала в хлебопечке этот хлеб
    суперр вкусно спасибо за рецепт

  8. #28
    Любопытствующий Аватар для Notaa
    Регистрация
    15.05.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    17
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    а на какой программе печете? у меня есть основная, а есть программа для цельнозерновой муки

Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123

Похожие темы

  1. Статья: Хлеб ржаной с кислинкой
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 11.03.2018, 02:47
  2. Ржаной хлеб "Полезность" (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 13.08.2011, 19:23

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •