Хлеб ржаной с тмином (БУ)

[Штучка]

Светлана, рада, что мои советы кому-то помогают. Хлебушек на фото просто идеальный!! И верхушка такая, как надо и коочка вкусная и дырчатый хлебушек.

В общем очень рада, что все получилось хорошо!!

[len-stef]

Вчера испекла этот хлебушек.Ну просто супер!!!Муж сказал ,что тоже будет его есть. Только в следующий раз буду печь не в хлебопечке , а в духовке т.к. он получился невысокий и когда вытащила лопасти - мешалки дырки остались практически на всю высоту хлебушка . А так очень и очень вкусно! Спасибо за рецептик!

А что если добавить чайной крепкой заварки (в рецепте "Ржаной хлеб (с закваской) для хлебопечки (БУ)" видела)- он будет темнее? Никто не пробовал?

[Штучка]

Конечно, добавь. Тут же такое поле для экспериментов. У меня никогда не получается одинаковый вкус хлеба, хотя я пеку через день. Каждый раз что-то, но чуть другое.

[Ромашк@]

Нравится мне этот рецепт. Самый простой, а хлебушек получается очень вкусный. Всегда пеку разный состав муки, пшеничная всегда 50%. Остальные 50% : ржаная, ячменная, овсяная, как рука положит. И еще воды поменьше дрбавляю: примерно 360 мл - хватает.
Спасибо за рецепт!

[Татка]

Спасибо Штучка за рецепт. У меня такая же хлебопечка как у тебя, много раз пробовала ржаной с цз мукой печь - все время мокрый получался и очень плотный. Этот пекла с добавлением столовой ложки льняной муки и отрубей пшеничных. Хлебушек получился хорошо, вкусный, вот только крыша упала. Что на это могло повлиять?

[Штучка]

Татка, посмотри вот тут Выпечка хлеба, дрожжевое тесто и другие советы, там разбиралось много проблем с дрожжевым тестом и отчего это бывает.

[erikuka]

сегодня сделала в хлебопечке этот хлеб
суперр вкусно спасибо за рецепт

[Notaa]

а на какой программе печете? у меня есть основная, а есть программа для цельнозерновой муки