Куриные «маффины» (БЛ)

[scorpion509]

Куриные «маффины» (БЛ)

Ингредиенты:
3 куриные грудки
ветчина 150 гр
сыр 100 гр
огурчики маринованные -4 штучки,
майонез
оливковое масло для смазывания формы

Приготовление:
Для начинки нарезать кубиками ветчину,сыр и огурцы, всё перемешать.
Куриные грудки разрезать пополам,получилось 6 штучек, хорошенько отбить.
Форму для шести маффинов смазать маслом.
В каждое углубление для маффина выложить грудку так, что бы она свисала по краям и облегала внутри формочку, положить внутрь начинку.
Свободными краями куриной грудки закрыть начинку.
Помазать сверху майонезом.
И в духовку при температуре 200 градусов ( 390Ф) на 25 -30 минут.

источник: Форум Say7, Ирулька

[Alexa_Alexa]

Сделала сегодня такие маффины - очень необычно смотрятся!
Правда, я делала почти белково-углеводный вариант: маффины из куриного филе наполняла начинкой из тушеных грибов с луком и чесноком. Очень вкусно!
Только с выпеканием я немного промахнулась: при 180С выпекала 30 минут, а потом еще зачем-то 10 минут добавила - и куриное мясо пересохло, добавленные минуты были, явно лишними.

[Yulia]

Сделала, как и Алекса, в БУ-варианте: начинка - тушеные мороженые шампиньоны+лук, пекла ровно 30 минут, оказалось в самый раз. Рецепт очень несложный и довольно вкусный!

[Yulia]

Объединила рецепты, т.к. они очень похожи.

[Штучка]

Ух, ты!! Это по такому принципу можно совершенно любую начинку класть и заворачивать в куриные грудки. Непременно попробую!!

[Еленушечка]

сегодня сделала эти маффины, и признаюсь это оооочень вкусно, гости сказали, что прям как в ресторане получилось!)) я в начинку добавила еще грибов, вместо майонеза немного взбила яйца со сметаной и чуть молока добавила чтобы пожиже было, залила этим маффины..мммм, пальчики оближешь, особенно всем понравились огурчики, они такую пикантность добавляли...)

[Матрёшка]

про идею залить это все заливкой - просто отлично! тоже сделать надо.. вот чем бы ветчину заменить? она у нас всегда ядовитая продается.. какие идеи?

[Ари ...]

Да, ветчину я бы тоже заменила... может копченой паприкой ту же куриную грудку замариновать минут на 5-10, а потом как ветчину кубиками нарезать и внутрь с огурчиками ..

[Еленушечка]

вот чем бы ветчину заменить? она у нас всегда ядовитая продается..

я покупала куриную ветчину в фермерском магазине, прочитала по составу и он оказался очень даже хорошим, без крахмала, сахара и пр.

[Alexa_Alexa]

вот чем бы ветчину заменить?

Мне кажется, ты раньше колбасу сама вялила... может, она пойдет?

я покупала куриную ветчину в фермерском магазине

Ну, это хорошо, если они честно состав указывают... А то на твороге у нас тоже не написано, что он из пальмового жира и крахмала состряпан.