Начинки для Пиццы - белково-углеводные (БУ)
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 23

Тема: Начинки для Пиццы - белково-углеводные (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию Начинки для Пиццы - белково-углеводные (БУ)

    Начинки для Пиццы - белково-углеводные (БУ)

    В этой теме предлагаю собирать возможные варианты БУ-начинок для пиццы.
    Почти все эти начинки можно превратить в белково-липидные, если посыпать пиццу сверху сыром.

    Каталог
    "Весенняя" пицца с творогом от Alexa_Alexa
    Грибная начинка для пиццы от Alexa_ALexa
    Каннарская пицца с луком от Alexa_Alexa
    Креветочная начинка для пиццы от Alexa_Alexa
    Начинка для пиццы с брокколи от Анна
    Начинка для пиццы со сладким перцем от Alexa_Alexa
    Начинка для пиццы с тунцом от avlei
    Начинка из куриных грудок от Alexa_Alexa
    Начинка с консервированным лососем/тунцом от Alexa_Alexa
    Начинка со свежим лососем и йогуртом от Alexa_Alexa
    Классическая базовая начинка для пиццы из помидор от avlei
    Фасоль и красная рыба от елена-1971
    Последний раз редактировалось Yulia; 19.02.2012 в 16:21.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Грибная начинка для пиццы (БУ)

    Ингредиенты:
    грибы свежие — 600г,
    масло виноградной косточки - 2ч.л.
    яичный белок - 4шт
    молоко обезжиренное — 100мл,
    лимон (сок) — 1 ст. ложка,
    петрушка (зелень) — 2 ст. ложки,
    лук репчатый — 3-5 шт.,
    перец черный молотый, соль.

    Приготовление:
    Тесто для пиццы раскатать и сделать небольшие бортики из жгутика теста.
    На поверхности теста равномерно распределить начинку из отдельно обжаренных и смешанных грибов и лука.
    Взбить белки, смешать с молоком, соком лимона, приправить солью, перцем, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и полученной массой залить начинку.
    Выпекать до готовности.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Пицца со сладким перцем (БУ)

    Ингредиенты:
    перец красный сладкий (стручки) — 5 шт.,
    перец желтый сладкий (стручки) — 5шт.,
    помидоры без кожицы — 6 шт.,
    укроп, петрушка, сельдерей (зелень) — по 1 ст. ложке,
    йогурт 1,5% жирности —150 г,
    яичный белок - 1шт.
    лук репчатый — 3 шт.,
    чеснок — 3 зубка,
    перец чили (порошок), соль — по вкусу.

    Приготовление:
    Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу.
    Сладкие перцы разрезатьн а половинки, очистить от семян, запечь под грилем и снять кожицу.
    Помидоры разрезать на 4—6 частей каждый и выложить на тесто.
    Перец крупно порезать.
    Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле, смешать с перцем и равномерно разложить на помидорах.
    Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанными чесноком, зеленью петрушки, сельдерея и укропа.
    Залить йогуртом, смешанным с яичным белком и запекать в горячей духовке 20 минут.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Начинка для пиццы с креветками (БУ)

    Ингредиенты:
    по желанию - томатная паста или правильный кетчуп
    вареные креветки - 0,5 кг
    помидоры - 2 шт.
    сладкий перец - 1 шт.
    маслины*
    приправы по вкусу

    Приготовление:
    Тесто для пиццы смазать томатной пастой.
    Разложить равномерно креветки, нарезанные помидоры, сладкий перец, маслины.
    Посыпать приправами, выпекать до готовности.
    Сверху можно посыпать обезжиренным сыром - но будьте осторожны, поскольку он очень соленый!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 19.02.2010 в 22:54.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Начинка для пиццы из куриных грудок (БУ)

    Ингредиенты:
    1 луковица
    1ч.л. растительного масла
    200г отварной куриной грудки жирностью до 1,5-2%
    2 белка
    горсть оливок без косточек*
    100 г йогурта жирностью до 1,5%
    2 ст. ложки томатной пасты
    1 чайная ложка горчицы

    Приготовление:
    Полукольцами нарезать лук и обжарить его на растительном масле.
    Вареное куриное мясо нарезать соломкой.
    Нарезать колечками оливки.
    Сделать соус, смешав йогурт, горчицу, яичные белки, перец и соль.
    Тесто для пиццы смазать томатной пастой, выложить лук, затем курицу и нарезанные оливки.
    Сверху начинку полить соусом.
    Можно посыпать обезжиренным сыром.

    Пиццу поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 19.02.2010 в 22:53.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Начинка c консервированным лососем/тунцом (БУ)

    Ингредиенты:
    томатный соус или кетчуп;
    1 кабачок цуккини, тертый;
    1 помидор, тонко нарезанный;
    100 г консервированного лосося;
    60 г грибов, порезанных;
    1 ст.ложка свежего укропа,
    ½ ст.ложки сушеного орегано;
    соль, чёрный молотый перец;
    обезжиренный сыр - если есть
    Примечание: можно полить эту пиццу таким же йогуртовым соусом, как в рецепте куриной начинки.

    Приготовление:
    Раскатайте тесто в большой круг и разложите его на противне.
    Намажьте томатным соусом, сверху разложите тертый цуккини и кружочки помидоров.
    Слейте сок лосося, удалите кости (если есть) и разомните лосось.
    Разложите рыбу на тесте вместе с грибами.
    Посыпьте травами и обезжиренным сыром.
    Посолите и поперчите.
    Запекайте в духовке при 200°С в течение 18-20 минут до готовности теста.
    Переложите на подогретую тарелку и подавайте, украсив укропом.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 19.02.2010 в 11:31.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Начинка cо свежим лососем и йогуртом (БУ)

    Ингредиенты:
    2 луковицы
    4 ст.л. кедровых орешков
    100 г творога обезжиренного
    100 г йогурта обезжиренного
    0,5 пучка свежего укропа
    сушеный базилик
    соль
    молотый черный перец
    1 ч. ложка лимонного сока
    200 г филе лосося

    Приготовление:
    Нагреть духовку до 250°С.
    Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.
    Посыпать тесто сушеным базиликом.
    Сверху разложить репчатый лук.
    Творог перемешать с йогуртом.
    Укроп вымыть, оборвать метелочки и порубить.
    Добавить в творожную массу, посолить, поперчить и приправить лимонным соком.
    На пиццу разложить лосося и творожную массу, посыпать кедровыми орешками.
    Выпекать до готовности.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Каннарская пицца с луком (БУ)
    Каннара (итал. Cannara) — коммуна в Италии, располагается в регионе Умбрия, подчиняется административному центру Перуджа.

    Ингредиенты:
    4 средних луковицы, тонко порезанных;
    полчашки ветчины жирностью до 2%, порезанной кубиками;
    1 ст.л. масла виноградной косточки;
    2 ст.л. рубленого свежего розмарина;
    крупная соль

    Приготовление:
    В тяжёлой сковороде разогрейте виноградное масло и добавьте порезанную кубиками ветчину.
    Обжаривайте на среднем огне, пока ветчина не начнёт подрумяниваться.
    Выложите обжаренную ветчину в миску, оставив масло в сковороде.
    Добавьте в сковороду порезанный лук и хорошо перемешайте с маслом.
    Готовьте на среднем огне 10 – 15 минут пока лук не станет мягким и только начнёт подрумяниваться.
    Разогрейте духовку до 220°C.
    Выложите тесто для пиццы на смазанный маслом противень и придайте ему прямоугольную или овальную форму.
    Придавите тесто пальцами по всей поверхности, затем равномерно выложите сверху обжаренный лук.
    Посыпьте обжаренными кубиками ветчины, затем крупной солью и розмарином.
    Запекайте 20 – 25 минут, или пока пицца не подрумянится.
    Подавайте тёплой или комнатной температуры.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #9
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Алекса, а оливки в БУ можно разве? Помню у нас был разговор об этом, ты сказала, что лучше их в БЛ.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  10. #10
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Честно говоря, я их даже не заметила в рецептах teetj На всякий случай, отметила их звёздочкой, хотя, думаю, что несколько штучек можно себе позволить и в БУ.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Творожное тесто для пиццы (БЛ или БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 143
    Последнее сообщение: 17.09.2016, 08:27
  2. Тесто для пиццы с ржаной мукой (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 10.06.2015, 09:02
  3. Статья: "Маленькие пиццы" из цуккини (закуска из кабачков)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.10.2009, 08:43

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •