Для БУ варианта сыр не используем - у нас есть рецепты начинок для пиццы без сыра, см. в каталоге
Отруби и миндаль могут и пригодится - где-то был рецепт пиццы из отрубей.
В общем, советую заглянуть в каталог - там варианты на все случаи жизни