Творожное тесто для пиццы (БЛ или БУ)

[Кузька]

А я сегодня попробовала с разрыхлителем и сначала 10мин.пекла одну основу,как Штучка делает.Получилась очень пышная основа,немного песочная.У меня была смесь гороховой муки,зародышей и овсяных молотых отрубей.Очень вкусно вышло.

[Alexa_Alexa]

Оля, спасибо за идею! Обязательно попробую так же сделать!

[Ivadara]

девочки, из бл муки имею только миндальную, если из миндальной и зародышей сделать, получится ?

[Alexa_Alexa]

Получится, я думаю - только растительное масло не клади тогда, в миндальной муке и зародышах и так масла достаточно.

[Ivadara]

ооооо ! ну тогда надо срочно делать !! я почему то была уверена , что ничего не выйдет , только облизывалась .класс !!!

[Ксюша]

Тоже готовила по этому рецепту пиццу на выходных!Очень понравилась,нереально было остановится! И масяня тоже была в восторге(учится кушать по Монти)!:mig:Тесто месила сразу на три порции,брала смесь из ячневой,гороховой и зародышей пшеницы.И ещё добавила в тесто немного сушёного чеснока,чтобы немного перебить вкус гороховой муки.Тесто получилось отличное!Алекса,огромное спасибо за рецепт!!!

[IRISKA]

Готовила пиццу в БУ варианте: из цз муки и с грибной начинкой Очень вкусненько и сытненько сегодня позавтракала Не думала, что без сыра и майонеза будет так вкусно
Вот что у меня вышло

Alexa_Alexa, спасибо за рецепт

[Мари]

IRISKA, а что у тебя сверху пиццы? Тоже тесто?

[Штучка]

да, выглядит, как какая-то интересная заливка сверху!

[Tiziano]

Алекса, девочки, помогите, пожалуйста... Если я делаю тесто для БУ-варианта, то не могу потом посыпать пиццу сыром, правильно? А если делать для БЛ-варианта, то нельзя брать ц/з муку??? (у меня только ц/з мука, где взять гороховую - не знаю, нигде не видела...)
Заранее огромное спасибо за ответ!

П.С. Почитала немного ответы... у меня есть только отруби и молотый миндаль - но из этого вряд ли можно что-то приличное сделать, да?