Делала сегодня с гороховой мукой,отрубями и зародышами.Очень вкусно!!!Тесто мягкое и совсем не чувствуется гороховой муки.
Девочки, а тесто эластичное получается можно из него например косичку сплести? я все хочу подобрать тесто для крокодила своего.
Домашним делаю из обычной муки а вот себе еще не нашла из чего.
На монти с 01/15/2010
У меня каждый раз по-разному: то эластичное, а то приходится пальцами разминать
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Alexa_Alexa,а сколько можно такое тесто в морозилке хранить?
Ну, пару недель, думаю, оно должно продержаться.
Только потом, прежде чем раскатывать, надо ему дойти до комнатной температуры, а то может стать непластичным, ломким.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
fatima, льняная мука есть в интернет-магазине Диамарт, ссылка у нас есть в теме "Где купить монти-продукты".
Еще, если не боишься использовать ячневую муку (Беловодье), то её можно вместо льняной муки в этом рецепте использовать. Всё-таки, одна гороховая с отрубями даст слишком гороховый привкус, мне кажется.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Alexa_Alexa спасибо, я нашла уже все виды муки и льняную и соевую и зародыша пшеницы, все заказала.
Сегодня сделала на 40% отруби 60 гроховая, скажу честно запах горошка витал в процессе выпекания коржа, но после того, как корж был покрыт соусом, помидорками, бекончиком, сладким перчиком и козьим сыром, был запечен в режиме пицца в духовом шкафу, то запах пропал.
Съела 3/4 пиццы. Такое приятное чувство сытости, даже сомневаться начинаю что так кушая похудеть можно
Вкус очень приличный, горохом не пахнет, немного жесковат, но я так люблю даже. Так что большущее спасибо, буду делать как мука приедет, да и так тоже очень вкусно!
Этот вариант подходит для безглютенового питания
А я вот наоборот все крустязую жестковатую основу хочу сделать, но также люблю, когда соуса много, поэтому сначала основу выпекаю, но потом соус ее размягчает сильно и хрустязая пицца только по краям остается.
Вообще шикарно выходит, этот рецепт теста просто обажаю!! Льняной муки у меня нет, но я покрываю пиццу всякими травками, чесноком в соусе, лук, поэтому никакого привкуса гороховой муки тоже нет (в другом виде она мне так себе, надо ее травами и специями забивать).
Еще хочу попробовать из ячневой муки сделать как-нибудь.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Социальные закладки