Статья: Солянка рыбная
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Статья: Солянка рыбная

  1. #1
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию Солянка рыбная (БУ или БЛ)

    СОЛЯНКА РЫБНАЯ БУ или БЛ

    Ингредиенты
    рыба на 700-800 грамм (судак, красная рыба, другая не очень костлявая, можно сборку из разной рыбы - белой и красной)
    4-5 соленых огурцов (или маслины грамм 100)
    2-3 свежих помидора (или 2 ст.л. томата-пюре)
    1-2 головки репчатого лука
    2 ст.л. растительного масла (виноградной косточки для БУ или любого другого для БЛ)
    лавровый лист, перец
    зелень (петрушка, укроп)

    Приготовление
    1. Из костей и головы рыбы сварить бульон (не забыть вынуть жабры)
    2. Очищенный лук нашинковать и обжарить в масле (лучше делать это в суповой кастрюле). Добавить томаты (или пюре) и тушить 5-6 минут
    3. В кастрюлю добавить кусочки рыбного филе, лавровый лист, перец. Все залить горячим бульоном
    4. Добавить порезанный соленый огурец (или маслины). Варить 10-15 минут. Посыпать зеленью.

    Источник: книга "Кухня православного поста"
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Муха
    Регистрация
    14.01.2014
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    205
    Записей в дневнике
    581

    По умолчанию

    В выходные захотела приготовить рыбную солянку по данному рецепту. В наличие было не очень много рыбки, компенсировала кальмарами, огурцы отсутствовали- заменила зелеными оливками,ну и готовила в любимой мультяшке. Солянка получилась очень вкусной. Хитрость, спасибо за рецепт.
    Название: IMG_20171107_164406 [%P].jpg
Просмотров: 20

Размер: 20.1 Кб

Похожие темы

  1. Солянка мясная (БЛ)
    от eldorado в разделе Супы I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 20.09.2017, 18:44
  2. Рыбная запеканка со шпинатом (БЛ)
    от Хитрость в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.06.2015, 18:36

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •