Кроккеты-пюре аля картошка из цветной капусты (любой ПП, БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 24

Тема: Кроккеты-пюре аля картошка из цветной капусты (любой ПП, БЛ)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Кроккеты-пюре аля картошка из цветной капусты (любой ПП, БЛ)

    Кроккеты-пюре аля картошка (из цветной капусты), БЛ или любой ПП




    Такие кроккеты едят даже самые большие ненавистиник цветной капусты, так как, ну, очень сильно они напоминают картофельное пюре


    Ингредиенты

    Цветная капуста замороженая (пакет 1 кг - 900 гр)
    Молоко или сливки 1-2 ст.л
    1-2 яйцо или яичный белок
    сыр (по желанию для БЛ)
    щепотка мускатного ореха
    щепотка гуара или ксантана (чтобы лучще форму держали, по желанию)
    соль, перец
    По желанию добавить чеснок и натурального йогурта немного


    Приготовление

    Отварить цветную капусту, поместить в блендер и пюрировать до абсолютно гладкой массы с постепенным добавлением молока, только чтобы помочь массе стать гладкой.

    Добавить специи, соль, перец, яйцо или белок ( в зависимости делаете вы БЛ или БУ), тертый сыр (для БЛ только!) и переложить в силиконовые формочки.

    Поставить в горячую духовку 220С и выпекать 30-35 минут.

    Немного охладить и подавать.

    Я очень часто делаю этот рецепт просто в виде большой запеканки-гарнира (чтобы не возиться, так как субстанции крайне нежные, форму держт плохо), поэтому просто делаю в одном большом блюде.
    Могу еще и на гриле подержать иногда, сверху Пармезаном присыпать, очень вкусно выходит. Главное, чтобы подержать капусту достаточное количество времени в духовке, тогда вкус другой получается.

    Ну, и специи другие можно добавлять на ваш выбор!
    Последний раз редактировалось Штучка; 02.04.2010 в 15:49.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

Похожие темы

  1. Жареная картошка из редиски с чесноком и укропом
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 13.01.2018, 12:21
  2. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 29.04.2009, 00:04

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •