Статья: Сэндвич с лососем

[Тапочка]

Сэндвич с лососем (БУ)




Ингридиенты:
1 небольшой стебель лука-порея (белая часть)
200 г филе лосося или семги
2 маринованных корнишона
щепотка белого перца
соль
125 г йогурта
1 ч.л дижонской горцицы
50 мл белого сухого вина
3 куска правильного хлеба

Приготовление:
1. Порей нарезать тонкой соломкой. Корнишоны измельчить. Филе рыбы мелко нарубить ножом.
2. В разогретую сковороду капнуть масла виноградной косточки, положить порей и семгу, добавить корнишоны и обжаривать 2–3 мин. Влить вино. Готовить, пока вино полностью не выпарится.
3. Положить фарш в миску, дать остыть. Смешать йогурт и горчицу, соль и белый перец и заправить фарш. Сделать трехслойный сэндвич.

Можно использовать и других виды рыб, а также креветки или крабов (морепродукты прогревать не более 1 мин).

[Tashka]

WOOOW!

Администрация, знаю про кнопку Спасибо, но тут не удержалась!!

Тапочка, этот сэндвич - боНба! ;-)

[Pegtop]

Алкоголю есть ли какая-нибудь альтернатива?

[Alexa_Alexa]

Ну, можно заменить несколькими каплями винного уксуса... А можно, вообще , опустить этот пункт в рецепте.

[Штучка]

Какой вкуснейший бутерброд. Надо как-нибудь попробовать сделать по всем правилам!!

[Viktoria7]

Мой любимый рецепт поедания красной рыбки, сочетание с огурчиками просто волшебное))))) Алкоголь кстати тоже не добавляю, хотя теперь стало интересно, может он кардинально поменяет вкусовые качества)