Двухслойный торт-желе Валентинка (БУ)

[Umaporn]

Двухслойный торт-желе Валентинка (БУ)

Ингредиенты:

Творожный слой
250 гр творога менее 1.5%
10 гр желатина
50 гр кураги
70 гр сорбита (или др. подсластитель)
лимонная кислота
ванилин

Фруктовый слой
сок 3 апельсинов
2 мандарина
10 гр желатина

Приготовление
1. Замочить курагу в кипятке,затем нарезать на мелкие кусочки и смешать с творогом.
2. Желатин для творожного слоя растворить в 100 гр воды, процедить и затем смешать с творожной массой.
3. Добавить сорбит, щепотку лимонной кислоты, ванилин, тщательно перемешать. Вылить в форму и поставить в холодное место для застывания. (У меня за час на блаконе отлично застыл!)
4. Выжать сок 3 апельсинов, нагреть (можно в микроволновке) и растворить в нем оставшиеся 10 гр желатина, процедить.
5. Разрезать дольки мандаринов напополам, выложить на застывший творожный слой. Залить апельсиновой желейной массой и поставить в холодное место для полного застывания.

Для этого рецепта очень удобно использовать силиконовые формочки, из них все прекрасно потом достается!
Можно использовать и другие соки, у которых ГИ ниже,чем у апельсинового,тогда можно будет его употреблять в БЛ, но я именно в этом варианте приготовила,так что оставляю оригинальный рецепт.

Впервые был изобретен и приготовлен вчера, в светлый праздник 14 февраля! Мужу очень понравилось,а значит,рецепт удался!

[Мусенька]

Спасибо большое за рецепт!!!! Сегодня с утра я уже наслаждалась. Понравилось не только мне, но моей семье. Единственное, что у меня с 3х апельсинов вышло как-то маловато сока, я его немного водой разбавила.

[Umaporn]

А я на выходных делала с клубникой! Разморозила замороженые ягоды,потом в блендере протерла,подогрела эту массу,растворила желатин - вуаля!

[Мария]

Огромное спасибо за рецепт! Была удивлена, насколько вкусным получается творожный слой! Никогда раньше с желатином не связывалась, боялась его. А оказывается, всё так просто!
Даже муж ел, сказал еще готовить!

[Umaporn]

Мария, очень приятно,что вам понравилось! в моей семье это один из немногих рецептов десертов по Монти,которые муж хвалит. если не сказать единственный teetj (всякие ржаные или отрубные извращения ему почему-то не по вкусу)

[Штучка]

Можно подумать у нас все рецепты ржаные или отрубные!!

[Хитрость]

Сделала этот тортик с клубничным желе и обезжиренным творогом, так что у меня получился для любого ПП. В качестве подсластителя брала сироп стевии (малиновый). Получилось очень вкусно. А главное быстро. Отдельное спасибо Иришке-Штучке, без ее советов я бы не обошлась (уж очень у меня не складывались отношения с желатином). Кстати, для творога брала обычный желатин, а для желе - в пластинках, так что вообще все было идеально гладким. Домашние попросили в следующий раз все-таки какой=нибудь "тестовый" коржик сделать.