Грибной паштет (БУ или БЛ)

Ингредиенты:
500г шампиньонов
зелень петрушки
репчатый лук - 1шт.
соль, перец
4 белка или 2 яйца , если делаете вариант БЛ
2ст.л. соевой муки
шпик, грудинка - для варианта БЛ

Приготовление:
Грибы потушить с измельченным луком до готовности.
Измельчить грибы, лук и петрушку в блендере до состояния пюре.
Добавьте соль, перец , взбитые до пены белки (яйца).
Форму для выпечки выложить кусочками шпика или грудинки - для варианта БЛ.
Выложить в форму грибную массу.
Запекать 30 минут в разогретой до 200С духовке.