Сиропы топинамбура и якона - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 65

Тема: Сиропы топинамбура и якона

  1. #11
    Новичок Аватар для Kate
    Регистрация
    13.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    155

    По умолчанию

    Alexa_Alexa, ты все еще используешь сироп топинамбура? Только в БУ или в БЛ тоже? Мне интересно как он в десертах себя ведет, подойдет ли для выпечки и чизкейков? И какое количество примерно использовать? (в соотношении с фруктозой, например, которая чаще всего встречается в рецептах)

  2. #12
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Да, я его все время использую - стоит в холодильнике бутыль. То один, то в смеси со стевией - по-разному бывает.
    В десертах он себя прекрасно ведет - привкуса нет никакого. Но с количеством не могу сказать - я всегда подсластители на вкус добавляю
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #13
    Новичок Аватар для Kate
    Регистрация
    13.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    155

    По умолчанию

    И в БЛПП ты его тоже используешь?И как долго он у тебя хранится? Я прочитала на этикетке, что хранить после открытия не более 30 дней. Но мне кажется я за месяц всю эту бутыль не использую. Интересно по истечении 30 дней от него может быть какой-то вред или например изменится вкус?
    Вчера купила его впервые, попробовала, вкус довольно приятный, отличная замена агаве или меду, и вообще любому сахарозаметелю. Жаль конечно, что углеводов в нем много.

  4. #14
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Углеводов много , так как состоит из фруктозы, фактически.
    Я его использую во все приемы пищи.
    По поводу хранения сказать сложно - думаю, что лучше использовать в пределах срока, рекомендованного производителем. Я пока с порчей сиропа не сталкивалась, но и время использования не засекала, честно говоря.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #15
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Наконец-то есть официальный ответ по поводу сиропа топинамбура - едим его в белково-углеводные приемы пищи.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #16
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Жаль, что неизвестен его ГИ все-таки. Я сироп топинамбура использовала только в десертах с какао или шоколадом, куда стевия не очень вписывается. А с какао все десерты - БЛ... А для БУ он мне и не нужен - стевиозид везде прекрасно подходит...

    Вот как пришел этот ответ с официального сайта, все хочу посоветоваться - девочки, а вы как с сиропом топинамбура поступаете? Только в БУ? Тогда чем подсластить десерты с шоколадом?

    Мне вот кажется, раз агаву можно в БЛ, то топинамбур вроде не хуже должен быть...
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  7. #17
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я сироп топинамбура во все десерты использую.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #18
    Увлеченный Аватар для Анна
    Регистрация
    15.02.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    262

    По умолчанию

    На сайте "Seryoguna.com" - тут - прочитала, что ГИ топинамбы ниже ГИ сиропа агавы. Как вы к этому относитесь? Это рекламный трюк производителя?

  9. #19
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Мнение на этот счет, как раз, в этой теме и высказывается
    В итоге каждый использует на своё усмотрение.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #20

    По умолчанию

    спасибо за тему, а то я вчера долго стояла перед витриной и мучалась сомнениями, сегодня куплю, попробую в выпечке

Страница 2 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •