Статья: Ржаные коржики

**Ольчик** · 11.09.2010, 17:15

Пекла сегодня коржики. Правильной фруктозы не было, добавила чайную ложку меда, за счет чего были очень ароматные.
Вкусные получились, а главное легко и быстро

Вот мои коржики, может и не совсем красивые, но вкусные...

а красота придет с опытом (до того как стала питаться правильно пекла раза 2 что-то оооочень давно

, теперь любимое занятие, благодаря Вам, девчонки и вашим рецептам

)

**Elizaveta** · 12.09.2010, 18:57

Очень вкусные коржики, наверное

Я их уже 2 раза пекла, пеку утром и ухожу на работу. Прихожу - нет коржиков, все детишки мои слопали!!!
Второй раз испекла, думаю - возьму один с собой попробовать, и забыла...
Может хоть с третьей попыткой попробую teetj коржиков заветных...
Спасибо, рецепт очень прост, но очень вкусный, если даже мои козявки - не любители монти - съедают все сразу!!!

**Штучка** · 15.09.2010, 17:52

У меня они очень сухие вышли, хотя пекла недолго совсем. Хотя по вкусу прям как из детства из Советсткого Союза эти коржики!!

Вот они красавчики

В сыром виде на первом фото и в готовом на втором

**Evian** · 16.09.2010, 21:01

Ира, не могу удержаться, какая красота у тебя получилась!!! Абсолютно идентичные внешне тем самым ржанные лепешкам из советских булочных.

**Кузька** · 10.01.2011, 14:06

Коржики сегодня получились наивкуснейшие.

Заменила половину масла ВК на детское пюре яблоко+кабачок и на половину нормы положила 1ч.л.разрыхлителя.Правда муку новую испытывала "Кудесница"teetjteetj.

**Светлана 87** · 27.01.2011, 12:46

А можно совсем без масла сделать?
Или может заменить его чем-нибудь?

**Alexa_Alexa** · 27.01.2011, 15:25

Масло заменяют яблочным пюре - в отзывах видно, многие половину масла так заменяли

**Светлана 87** · 27.01.2011, 17:32

в принципе я догадывалась, но решила уточнить. хочу вообще без масла сделать. а эти коржики мои любимые, у меня их продают в магазине рядом с домом, но там же не то масло используется... так что буду сама печь

**Светлана 87** · 28.01.2011, 10:23

Испекла только что!!! Фантастические получились - вкус один в один, только более воздушные... вместо масла - тёртое яблоко, одно яйцо добавила на половину заявленного количества муки!!! Спасибо за этот рецепт!!!
Моя мама их очень любит - буду теперь к ней в гости с ржаными коржиками ездить!!!

**Yulia** · 28.01.2011, 10:40

Светлана 87, ты целое яйцо использовала, с желтком? Желтки в БУПП нельзя, в них есть жир. В рецептах с БУ-мукой (то есть, у которой ГИ от 35 до 50) мы используем только белки!