Статья: Ржаные коржики

**Светлана 87** · 28.01.2011, 10:50

Только белок, конечно!!!! Я уже давно от желтков отказалась - ещё до того как узнала о Монтиньяке!

**Irisha_vic** · 12.02.2011, 20:11

Вопрос на засыпку
что за яблочное пюре?
обычные яблоки на терочке? или как?

**Alexa_Alexa** · 12.02.2011, 20:32

Лучше яблоко испечь до мягкости и мягкую массу использовать. А можно поварить яблочную мякоть как варенье. То есть, это не сырое яблоко используется.

**Alexa_Alexa** · 22.02.2011, 19:52

Пекла эти коржики , уменьшив количество растительного масла до 50мл -яблочным пюре не заменяла, и всё получилось прекрасно! Всё те же вкусные коржики!

Так что в рецепте я подкорректировала - 50мл масла вместо 100мл.

**Е лена** · 21.03.2011, 07:18

Вчера сделала коржики. Масла виноградной косточки в нашей глухомани не найти, поэтому никакого масла не добавляла вообще, вместо него добавила детское яблочное пюре (написано было без сахара, я попробовала - по мне так очень сладкое, я сахар не ем уже почти полгода, может поэтому мне так сладко). Коржики получились замечательные. Только я соду чувствовала. Может ее уксусом гасить?

Сынуля мой 2 штуки утром сточил, сказал, что оч. вкусные.
Спасибо за рецепт

**Кузька** · 21.03.2011, 18:29

Е лена я в этом рецепте использую разрыхлитель,мне сода тоже чувствовалась.Нисколько не хуже получается.

**Е лена** · 22.03.2011, 03:59

Да, сегодня обязательно буду делать. Добавлю разрыхлитель и соли поменьше.
Я думаю так можно делать не только коржиками, но и булочкой невысокой - и вот пожалуйста вкусненький БУ хлеб.
Уж на чем я на Монти отрываюсь - так это на возможности есть хб изделия. Ведь сколько сидела на диетах - хлеба ни-ни, а тут - на здоровье. Для меня это важно, я хлебоедка.

**Shadow** · 04.04.2011, 06:34

Шикарные получились коржики

Большое спасибо за рецепт

**крис24** · 07.04.2011, 18:52

Сегодня и я делала эти коржики, ням-ням!теперь не придется тратиться на криспы, или можно сделать их быстро в отсутствие тех. С делала половину коржиками, половину булочками. А еслиб еще дочитала до конца, то и масло б не добавляла

, в слкедующий раз попробую и без него. А то на одном-двух, становиться тяжело

**jezulatko** · 12.04.2011, 12:05

Когда вчера испекла - они мне как-то не понравились. Не поднялись, какие-то лепешки-лепешками. Еще и сладкие получились. А я сладкое тесто не очень. Короче, решила, что ради разнообразия пойдет. Но частыми гостьями они не будут. Мне больше Пумперникель нравится.

Но сегодня все изменилось!!!! Я сделала фаршмак с приспособлением его под БУ!!! И о, чудо!!! Такая вкуснотиШШШШа!!!! :goodby:
Жду, когда привезут муку, уже жалею, что только 2 кг заказала