Статья: Ржаные коржики - Страница 11
Страница 11 из 11 ПерваяПервая ... 234567891011
Показано с 101 по 109 из 109

Тема: Статья: Ржаные коржики

  1. #101
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,277
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Сегодня пекла эти коржики с гречневой мукой и просто для статистики: в электрической духовке на-режиме с конвекцией при t 200C они за 8 минут были готовы.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #102
    Новичок Аватар для Stella
    Регистрация
    23.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    152
    Записей в дневнике
    186

    По умолчанию

    Испекла только что. Завтра пробовать буду. Запах обалденный. Домашние уже протестили. Говорят, вкусные!!!

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	47673D93-6ACB-4141-A3DC-75DF06BDBC0C.jpeg 
Просмотров:	174 
Размер:	164.0 Кб 
ID:	9658

  3. #103
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,277
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Ооо, какие красивые получились!!!! Ну ты кремень - что б испечь и не попробовать!?
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #104
    Новичок Аватар для Stella
    Регистрация
    23.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    152
    Записей в дневнике
    186

    По умолчанию

    Отчитываюсь. Сегодня за завтраком попробовала. Очень достойно))) Я, к стыду своему, вкус тех "довоенных" коржиков не помню. Но почему-то ощущаю, что они были именно такими.
    эти и мягкие, и ароматные и какие-то очень домашние.

  5. #105
    Увлеченный Аватар для Муха
    Регистрация
    14.01.2014
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    225
    Записей в дневнике
    637

    По умолчанию

    Готовила коржики уже много раз. Первый раз готовила строго по рецепту и мне привкус соды немного ощущался,опять же дело вкуса- мужу он даже понравился.В следующий раз заменила соду на разрыхлитель и часть масла на яблочное пюре. В рецепте на фото не добавляла белки, вкус коржиков не изменился.Для красоты в тесто добавила резанную курагу. В планах хочу добавить мак в тесто. Спасибо за отличный рецепт.
    Название: IMG_20171118_175250 [%P].jpg
Просмотров: 326

Размер: 29.8 Кб

  6. #106
    Увлеченный Аватар для Яблоко
    Регистрация
    18.10.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    310
    Записей в дневнике
    521

    По умолчанию

    Я тоже дошла до этих коржиков. Очень вкусно! Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181130_175424.jpg 
Просмотров:	174 
Размер:	159.8 Кб 
ID:	10375
    Последний раз редактировалось Яблоко; 30.11.2018 в 17:59.

  7. #107
    Увлеченный Аватар для Яблоко
    Регистрация
    18.10.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    310
    Записей в дневнике
    521

    По умолчанию

    Думаю испечь эти коржики еще. 1 ст.л с горкой муки это примерно 30 гр? Т.е 420 гр муки. Хочу взвесить, а не мерить ложкой, а то у меня у них все время вкус разный получается.

  8. #108
    Увлеченный Аватар для Shadow
    Регистрация
    24.03.2011
    Адрес
    Россия, Екатеринбург
    Сообщений
    213
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Вот у меня тоже каждый раз получаются разные и я тоже всё хочу взвесить муку и постоянно забываю

    Сейчас вот тему пролистала и нашла вот такое:
    Еще я взвесила 14 ложек ржаной муки, получилось 150-170 грамм (в зависимости от горки), если кому удобней весами измерять.
    Сейчас у меня муки ржаной нет, поэтому проверить не могу, но как куплю, то обязательно взвешу. Хочется уже постоянства.

  9. #109
    Увлеченный Аватар для Яблоко
    Регистрация
    18.10.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    310
    Записей в дневнике
    521

    По умолчанию

    Да уж! И ложки у всех разные!

Страница 11 из 11 ПерваяПервая ... 234567891011

Похожие темы

  1. Абрикосово-ржаные пряники (БУ)
    от Мари в разделе Десерты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 14.04.2012, 07:19
  2. Ржаные лепешки (БУ)
    от svetter в разделе Пекарня I
    Ответов: 34
    Последнее сообщение: 13.08.2011, 18:14

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •