Я постоянно делаю к салатам подобную заправку. Горчица, чеснок и винный уксус само-собой. Из специй только черный перец. Масла - оливка и масло грецкого ореха 50х50. Добавляю грецкий орех и немножко агавы. Все кидаю в чашу и пюрирую погружным блендером. Использую соус этот и для салатов Цезарь и Ниусаз.
Социальные закладки