Торт "Панчо" (БЛ)

**Agata** · 18.03.2010, 15:25

Я как раз на фазе 2. Но про отруби спрашивала применительно к рецепту бисквита из смолотого миндаля от Helga, а там про отруби нет

**Alexa_Alexa** · 18.03.2010, 15:31

Ну, жирная смеатана со стевией взобьется.
А отруби овсяные можно в любой бисквит добавлять - лучше их сначала смолоть в кофемолке в муку.:mig:

**Штучка** · 18.03.2010, 15:48

Девочки,
Не забывайте, что есть такая замечательная вещь, как желатин, я раньше очень часто им пользовалась именно, тобы сделать крем погуще для тортов, когда он именно не совсем пропитать торт должен, а в тоже время, чтобы форму держал.

Так и тут можно немного его добавить в крем, только разумеется растворить полностью, как сказано в инструкции и очень хорошо взбивать-перемешать, чтобы не было никаких кусочков желатина потом в креме.

**Анечка** · 20.03.2010, 17:18

Пекла этот тортик на 8 марта, муку делала из миндаля.. Это просто божественно.. Сегодня он мне приснился ночью..Нужно срочно печь повторно.. Вот во вторник приедет моя крестная дочь и по совместительству племянница-монтиньячка, буду печь.. Очень чудный тортик!!!!!Очень!!!!!!!!!!!!!!!!!!

**Вероника** · 20.03.2010, 18:02

Надо срочно найти муку.И на Д.Р. приготовить.

**Agata** · 21.03.2010, 00:51

На день рождения своей малышки тортик этот я испекла! Все получилось необыкновенно вкусно! Пекла из молотого миндаля пополам с молотыми овсяными отрубями. Подслащивала экстрактом стевии. Коржи пропитывала сиропом со стевией. В остальном все по рецепту. Торт произвел фурор! Моя пoдруга предложила назвать его торт -фантом, потому что муки нет, сахара нет, а торт есть. Делала большой, около 1,5 кг, смели за 10 минут. Огромное спасибо за идею и рецепт!

**Alexa_Alexa** · 21.03.2010, 10:09

Agata, рада, что тортик не подвёл и хорошо получился на такое знаменательное событие!:mig:

**Вероника** · 24.03.2010, 16:42

Спасибо за такой замечательный рецепт.Вкусно.

Боялась,что все съем,но нет.С одного кусочка объелась.Доче не понравилось.Она привереда.Кажется если скажу,что купила,будет спокойно есть и не выделываться.

**Sweta** · 29.03.2010, 19:27

Вчера испекла этот тортик, ночь пропитывался, сегодня ели на ДР сына. Очень понравился. ПО виду точно как у Вероники. Оказывается, вкусно не значит сложно. Очень прост в исполнении, хорошо пропекся, отлично пропитался. Для крема брала сметану 10% "Снеда". Она не разжижилась при взбивании, но я еще добавила творог "Домик в деревне" 0%. Получился довольно густой крем, а в холодильнике застыл не хуже, чем с желатином. Вобщем, очень вкусно!

**Tiramisu** · 11.04.2010, 02:55

Сделала этот тортик на ДР половина. Для теста брала 1 ст. овсяных отрубей и 1 ст. молотого фундука. В итоге тесто неплохо поднялось и вполне пропиталось. Т.е. тортик не сухой однозначно. С кремом я немного перемудрила: взяла 300 гр сметаны 18,5% и решила разбавить ее обезжиренным фромаж фре (почему-то он мне показался вполне густым), но после добавления агавы все разжижилось до неприличия, ни о каком взбиапнии и речи не шло. Но у меня по счастью завалялась пачечка о/ж мягкого сыра и он немного эту массу загустил. Думаю, если в следующий раз я возьму сметану и мягкий сыр, то будет идеально. Но в любом случае в холодильнике этот крем на торте застыл хорошо. И вместо вишни я использовала клубнику - получилось неплохо.