Я не считаю калории - они не важны , поскольку перебор с ними, действительно, маловероятен.
А перебор с жирами или углеводами я , в общем-то, на глаз вижу.
Если завтрак - углеводы с белками, обед - белок с жирами, а ужин - легкий белок с овощами некрахмалистыми или даже фруктами (пусть даже они содержат много углеводов) - то равновесия сохраняется.

А если, как у меня бывает, вечером пробивает на орешки, сыр и шоколад, то перебор с жирами на лицо