я всегда ориентируюсь на вес продукта до приготовления, потомучто после есть еще отвар/бульон/сок - питательная жидкость куда перешли лишние БЖУ- от перемены мест слагаемых сумма не меняется! это непременно к продуктам повышенной калорийности, а что касается остальных то не надо особо заморачиваться - сами говорите, что в Монти подсчет КК не нужен вовсе!
качаюсь 
Ответить с цитированием
Социальные закладки