вес на упаковках указывается на 100 гр сухого продукта, потом я этот продукт замеряла после отвара, ужарки, очистки от костей, кожи и т.д. и заносила вес в свою таблицу после приготовления, чтобы знать калорийность порции приблизительно. А вообще готовлю на 1-2 приема, к примеру, 300 гр в кастрюле риса, потом по 1/3 от этого объема в сутки.
Ну это грубый пример.