Питательная ценность рациона: общие принципы и подсчет

**Ольстер** · 20.10.2010, 15:41

Сообщение от svetter

[/COLOR]
Цитата:
В рационе должны быть сбалансированы белки, жиры и углеводы. Среднее соотношение их массы составляет 1:1,2:4, энергетической ценности — 15:30:55 %. Такое соотношение удовлетворяет энергетические и пластические потребности организма, компенсирует израсходованные белки, жиры и углеводы. Следовательно, должен быть приблизительный баланс между количеством каждого пищевого вещества в рационе и их количеством, утилизируемым в организме; их расход и соотношение зависят от вида и напряженности труда, возраста, пола и ряда других факторов
Минимальное количество белка по Монти мне надо: 1,3гр*50 кг моего веса=65гр
Жира надо: 65гр*1,2=78 гр -конечно я столько в день не съедала
Углеводов надо: 65гр*4=260 гр
Итого ккал надо: 65*4+78*9+260*4=2002ккал

Alexa_Alexa, вот об этом я говорила!
Я как поняла, в теме написано соотношение 1/1,2/4
Т.е. если я 60 кг, то
Белки: 1,3 * 60 = 78
Жиры: 78*1,2 = 93,6
Углев: 78*4 = 312

тогда получается, в случае
Сегодня у меня получается по табличке:
Б: 77,5 (верно)
Ж: 35,0 (меньше в 2 раза)
У: 136,6 (аналогично жирам)
Калл: 1181,4 - ПРАВИЛЬНЫЕ РАССУЖДЕНИЯ?

**Alexa_Alexa** · 20.10.2010, 15:51

Ольстер, по этим данным получается, что правильные, вот только данные сильно отличаются у разных авторов

PS КРИК в сообщениях запрещен правилами форума.

**Ольстер** · 20.10.2010, 16:18

А это считается крик? Прости, не хотела! Я просто большими буквами всегда для деток своих слова выделяю, так и здесь))))

Мммм.... Ну ладно. А по какому соотношению ориентироваться лучше?

**Alexa_Alexa** · 20.10.2010, 17:24

Какое-то странное соотношение... почему-то жиров больше , чем белков - это не очень хорошо.

Я бы местами поменяла: за 1 приняла бы жиры в граммах, за 1,2 белки , ну и углеводы за 4. Так как-то более вменяемые кажутся результаты.
Вообще, я привыкла в процентах все считать - очень удобно пользоваться сайтам everydayhealth.com - я на него здесь несколько раз ссылку давала, на нем можно рассчитать допустимые границы белков , жиров и углеводов.

**Юляба** · 20.10.2010, 18:35

А я не буду ничего ничего считать!!!!Этим мне и понравился Монти, что не надо морочить голову подсчетами!Да и времени на это нет!У меня вот только один вопрос-БУ и БЛ десерты с форума можно спокойно употреблять в разумных приделах, или все таки не увлекаться?

**Alexa_Alexa** · 20.10.2010, 18:37

Монтиньяк по поводу всех блюд пишет, что порции должны быть нормальными, то есть "в разумных пределах", как раз.

**Ольстер** · 20.10.2010, 19:07

Я тоже не считала совсем. Просто стало интересно про баланс БЖУ))))) Вот и хочу проверить. Говорят, если соблюдать, то ещё быстрее отвесики появляются)

**Arnold** · 11.12.2010, 01:38

я использую вот этот ресурс: http://edimka.ru/cgi-bin/gen.pl
.можно ввести все продукты и их количество (в граммах, штуках).считается БЖУ,калорийность,общий ГИ, а также витамины и микроэлементы

**Наталия** · 23.02.2011, 12:40

Девочки, заранее извиняюсь, если вопрос уже задавали или пишу не в той теме, подскажите: когда считаешь количество жиров в день, нужно ли учитывать жиры содержащиеся, к примеру, в овощах, крупах, и др.? Ведь жир содержится почти во всех продуктах в тех или иных количествах. Или это относится только к продуктам животного происхождения и жирам в чистом виде?

**Alexa_Alexa** · 23.02.2011, 12:54

Наталия, ты имеешь ввиду подсчет жиров в рационе, то есть баланс белков-жиров -углеводов? В таком случае надо учитывать все жиры, содержащиеся в продуктах.