Креветки азиатские (БЛ)
Креветки азиатские (БЛ)
Сразу оговорюсь, что их можно делать так же БУ, но тогда берется льняное масло и добавляется без прокаливания,,, У меня масло льняного семени без запаха, так что я часто пользуюсь им
Ингредиенты:
- 2 кабачка длиной с ладонь
- 1 дайкон
- 3 зубчика чеснока
- 500 г креветок ( или набор морепродуктов)
- укроп зеленый
- уксус столовый
- соль, фруктоза
- 1/2 ч л красной пасты карри
- приправа для корейской морковки ( я покупаю в русском магазине)
- 1/5 ст масла ВК если для БЛ и 4ст ложки льняного масла для БУ
Приготовление:
1. Натереть дайкон и кабачки на корейской тёрке, посолить, пофруктозить teetj, добавить уксус Дать постоять минут5-10. Хорошо отжать
2. Мелко порубленный чеснок добавить к отжатой овощной смеси.
3. Прокалить масло на сковороде, добавить к смеси ( БЛ) если БУ то просто добавить льняное масло
4. На сухую сковороду положить карри пасту,добавить морепродукты, поджарить до образования коричневой корочки ( минуты 2)
5. Добавить к овощам, тщательно перемешать,Не забыть притрусить укропом.
Дать постоять часа 2 в холодильнике
Чем дольше стоит в холодильнике тем вкуснее, пропадает специфический запах редьки и появляется новый комбинированный - корейско-индийский аромат
Кто любит ароматы индийской кухни, можно добавить один раздавленный стручок кардамона
Я люблю редьку и морепродукты, так что для меня это отличный выход для ужина,,, - ничего не надо готовить дня 3-4,,просто достаешь заветную коробочку из холодильника и получаешь удовольствие по полной программе
Ответить с цитированием
- мне как показали я так и делаю,,ну попробуй на половине порции сделать с сухой смесью,,,может оно сильно острое или еще че-нить,,
Социальные закладки