Статья: Салат из мангольда и фенхеля

[Alexa_Alexa]

Салат из мангольда и фенхеля (любой ПП)
Мне очень понравилось сочетание мангольда с фенхелем - спешу поделиться своим экспериментом :mig:

Ингредиенты на 2-3 порции:
1 большой клубень фенхеля
75г-100г смеси мангольда и рукколы (я использую готовые смеси марки "Белая дача")
250г помидоров-черри
1 огурец (кожицу очистить!)
1 красный перец (желательно предварительно его испечь под грилем и снять кожицу!)
Зерновая горчица - 1ст.л.
Льняное масло - 2-3 ст.л.

Приготовление:
Фенхель, огурец и перец мелко нарезать.
(Фенхель даже можно натереть на крупной тёрке, если он кажется вам жестким)
Томаты-черри разрезать на половинки.
Салат разделить на листики.
Заправить овощи горчицей и льняным маслом.

Приятного аппетита!

[Alexa_Alexa]

Добавила сегодня к этому салату креветки - получилось мега-вкусно!
Хотя, пожалуй, креветки не бывают лишними teetj