Приготовила треть от основного количества, для БУ, добавила на всю порцию 1 ст.л. оливкового масла. Не очень понятно, в какой момент нужно закидывать фенхель, так что он у меня получился чуть хрустковатый. В следующий раз поиграю со специями, тяжело было отмерять кайенский перец и корицу, потому они в моем варианте превалируют. Но сама идея фенхеля с баклажанами мне понравилась. Спасибо.