Баклажаны с фенхелем по-маррокански (любой ПП)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Баклажаны с фенхелем по-маррокански (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Баклажаны с фенхелем по-маррокански (любой ПП)

    Баклажаны с фенхелем по-маррокански , любой ПП или БЛ с оливковым маслом

    Это блюдо можно сделать и без пряностей, добавив только зелень.




    Ингредиенты

    3/4 ч л молотого тмина (зира)
    3/4 ч л куркумы
    1/2 ч л молотого имбиря
    1/4 ч л молотой корицы
    1/4 ч л кайенского перца
    3 ст. л оливкового масла (если БУ, то без него)
    1 головка фенхеля
    3 сладких перца
    2 зубчика чеснока
    1 большой баклажан
    1/4 чашки воды
    0.5 ч.л фруктозы или другого подсластителя
    1-2 ст л лимонного сока
    1 ч л лимонной цедры
    соль и перец по вкусу


    Приготовление

    Отдельно смешать все пряности.

    Фенхель разрезать, удалить стебли и сердцевину, порезать на кусочки.

    Перцы и баклажаны порезать и обжарить.

    Добавить чеснок и пряности, обжарить 30 сек.

    Немного посолить, поперчить, добавить фруктозу, лимонный сок и цедру.

    Переложить готовые овощи в блюдо и подавать.
    Последний раз редактировалось Штучка; 25.07.2011 в 22:05.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    336
    Записей в дневнике
    315

    По умолчанию

    Приготовила треть от основного количества, для БУ, добавила на всю порцию 1 ст.л. оливкового масла. Не очень понятно, в какой момент нужно закидывать фенхель, так что он у меня получился чуть хрустковатый. В следующий раз поиграю со специями, тяжело было отмерять кайенский перец и корицу, потому они в моем варианте превалируют. Но сама идея фенхеля с баклажанами мне понравилась. Спасибо.
    Рита, 98,8 кг --> 72 кг и, похоже, это еще не предел

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •