А гречку у тебя семья ест (спрашиваю потому, что у меня почти все знакомые ее не едят, почему - не пониманию)? Думаю. что она у каждого в доме есть. Отвари ее себе на завтрак и кушай с молоком. Отличный БУ завтрак получится.
Понимаешь по системе завтраки д.б. БУ (белок+углеводы) (иногда, можно БЛ). А у тебя получается, что практически нет ни Б, ни У.
Завтрак очень важен для организма, это должен быть самый "большой" ПП. Это старт на день, мы посредством БУ завтраков заряжаемся энергией.
А на ужин можно добавить салат из капусты, например.