Статья: Волшебные трюфели

**SkinnyOrange** · 07.12.2009, 14:33

Штучка, а сколько штучек (пардон за каламбур) получаеться из того количества ингредиентов?

**Штучка** · 07.12.2009, 15:33

Сильно зависит какого размера все же шарики катать!:mig:

**F-ort** · 07.12.2009, 15:53

Ну если 2 см в диаметре (я старалась, но были и покрупнее), то у меня получилось 14 конфеток.

**Strekoza** · 13.12.2009, 00:54

Девочки, а какую есенцию лучше положить сюда вместо алкоголя?

**Helga** · 13.12.2009, 02:37

Девочки, я запоздала с ответом, но все же напишу.
Я делала эти конфетки на 1,5% молоке - все получилось, но на более жирном, конечно, эффектнее. Штук у меня получается огромное количество всегда почему-то)))
А ром, мне кажется, можно даже просто ванилью заменить - но это будут уже другие конфеты. а если миндальной эссенции капнуть?

**Похудышка** · 13.12.2009, 03:08

Хельга, а ты же беременная и в Москве - что же ты в полчетвертого ночи не спишь?

У меня два вопроса по этому рецепту:

1. где вы покупаете кокосовое масло и как оно выглядит? как сливочное или как растительное?

2. почему трюфели "волшебные"?

Thanx

**Матрёшка** · 13.12.2009, 04:43

я знаю почему они волшебные - потому что как только их гостям покажешь - то ни вмиг исчезают как по волшебству:-))

**SkinnyOrange** · 14.12.2009, 13:11

Для особо "одаренных" как я: топить шоко надо на паровой бане. Я одну плитку шоко выбросило потому чтоу меня в кастрюлке на самом мелком огне все сгорело.
Стрекоза, я добавила ликер Kahlua, но там наверно сахар есть, надо посмотреть. Ликер сделан из зерен кофе.

Я сегодня делала эти конфетки, у меня получились какие-то уродцы, но вкусные

КАК сделать их круглыми? Я кактаю мжду ладошками.
КАК посыпать их какао чтобы получилось как у Штучки на фотке? У мня какао мелкое и все быстренько впиталось в конфеты.

**Alexa_Alexa** · 14.12.2009, 13:14

Ну, на первый вопрос ответить сложно - у меня трюфели и в руках кругленькие получаются. Может, какую-нибудь мини-ложечку использовать , типа, для мороженого или фруктов.

А в какао надо, просто, очень густо обваливать: насыпать какао на тарелку и катать в нём трюфели по одному.
Но на фотке, как мне кажется, трюфели не в какао, а в ореховой крошке...

**Helga** · 14.12.2009, 13:54

Похудышка, я - сова))

Мне тоже кажется, что на фото конфеты в крошке, помимо какао.
Я катаю в руках, получаются круглыми, но важно, чтобы они были хорошо остывшими, из холодильника, по консистенции напоминали пластилин.