Кокосовая стружка, мука, молоко, сливки

**Штучка** · 21.03.2010, 00:14

Никакой

Я что-то так жирами в ней заморочилась, все из которых являются насыщенными...

Состав моей стружки очень похожий, только клетчатки даже еще больше 21 гр

Я сегодня торт сделала, а теперь его боюсь есть из-за огромного количества жиров или не бояться?

Понятное дело, что вечером я такое точно есть не буду

**Alexa_Alexa** · 21.03.2010, 10:47

Ну, злоупотреблять кокосом, может, и ни к чему, но в любых орехах почти 50% жиров, так что кокос в этом плане не уникален.
По поводу насыщенности жиров - есть надежда, что они усваиваются иначе, чем животные жиры (как в случае с какао-маслом, в котором тоже насыщенных жиров много).

**Kate** · 23.03.2010, 22:27

Купила сегодня кокосовую стружку с таким составом:
Б- 6,88г, У- 23,65г, Ж-64,52г.
Такую можно?
Что-то многовато и жиров и углеводов..
Уже сделала сегодня кокосовые печеньки,так хочется завтра попробовать с чистой совестью))
Что скажете?

**Штучка** · 23.03.2010, 22:30

Kate
Полагаю, что она у тебя подслащенная, поэтому столько углеводов и жиров одновременно

**Kate** · 23.03.2010, 22:54

Нет,состав:кокосовая стружка. В начале написано "Кокосовая стружка-мелко натертое ядро кокосового ореха".
На наличие сахара всегда проверяю продукты.
Хмм,так что теперь с ней делать?..

**Alexa_Alexa** · 23.03.2010, 22:54

Я выше привела состав кокосовой стружки без сахара - в ней , как раз, 24г углеводов на 100г продукта. Так что всё нормально - это обычный состав.
Едим эту стружку в БЛ-приемы пищи и не злоупотребляем, помня о жирах в ней.:mig:

**Штучка** · 23.03.2010, 23:06

Так получается тогда в продукте одновременно и жиров много и углеводов с этими жирами, что мы стараемся избегать

**Alexa_Alexa** · 23.03.2010, 23:08

Углеводы эти обладают низким гликемическим индексом, благодаря содержащейся в кокосовой стружке клетчатке. Низкогликемические углеводы мы едим с жирами - как бобовые, например.

**Kate** · 24.03.2010, 21:42

А как хранить кокосовое молоко?
Сегодня купила такое.
Оно твердое по консистенции как масло.
Если хранить при комнатной температуре,то оно станет жидким?(чтобы можно было разбавить).И сколько по времени оно хранится?

**Alexa_Alexa** · 25.03.2010, 09:21

Kate, хранить такие продукты нужно , следуя рекомендациям производителя, на банке должны быть указаны условия хранения и , тем более, срок годности.