Кокосовая стружка, мука, молоко, сливки

[Штучка]

На вкус никак не определить. Ну, и точно тогда только в Бл употребляй. У меня тоже такая проблема с кокосовой стружкой из индийских магазинов, у них так много всякой, но составы редко пишут, к сожалению.

[Alexa_Alexa]

Раз жирность не указана, то предполагаем, что она максимальная : все-таки обезжиренная кокосовая стружка редко встречается.

[AiS]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста есть ли ограничение количества на кокосовую стружку в день?

[mari_kyri]

Конкретного ограничения нет, но как и все орехи мы ей не злоупотребляем.

[mari_kyri]

У меня лежит кокос. Хочу его по максимум использовать, я же бедный студентишко, который за зря продукты не переводит teetj Итак, мне нужно кокосовое молоко для карри и супа. Как я поняла, я могу слить кокосовую водичку, затем расколоть орех, натереть мякоть, выжать ее и получу кокосовые сливки. Смешать эти смеси, получу кокосовое молоко для БУ? Чтоб вкус кокоса всё-таки присутствовал. По рецепту Алены-Амброзии, получается, что с одного кокоса выходит ~ 400мл кокосового молока. А кокосовый жмых высушить и можно спокойно воять десертки БЛ.

[Alexa_Alexa]

mari_kyri, там в рецепте, если не ошибаюсь, тертую мякоть кокоса надо горячей водой заливать, и настаивать какое-то время.
А вода из кокоса к кокосовому "молоку" отношения не имеет, смешивать её с твоим ореховым молоком не нужно, его так пьют (хотя , лично я этот сок кокосовый не люблю).

[Штучка]

Маша, это кокосовая вода вообще на кокосовый вкус совсем не похожа.

[mari_kyri]

Саша, Ира, т.е. кулинарную нагрузка она никакую не имеет, просто водичка и всё? А я то обрадовалась, что количество кокосового молока от одного ореха будет побольше от нее. В общем, как буду готовить посмотрю, стоит их смешивать в конечном итоге или мне и так хватит.

[Штучка]

Кулинарную нагрузку в плане кокосового вкуса скорее эта водичка не несет у нее есть вкус (не особо ярко выраженный), но есть, но совершенно другой. У нас очень много видов такой водички в банках продается (как кока-кола), вроде как она хорошо в жару освежает. В общем сложно объяснить, какой у нее вкус, но к кокосовому отношения не имеет по вкусу точно

[Asstilba]

Я вчера занялась кокосом. Очень выгодная вещь, я вам скажу. Стоит 8 грн. (примерно 32 руб.). Так вот из одного кокоса у меня получилось примерно 50 г кокосового масла (использую для волос, что останется для тела), молоко и стружка (которую высушила в духовке). Причем кокосовую мякоть заливала 2 раза (я жадная teetj, хотелось маслица побольше), все отлично вышло. Очень выгодный плод.