Савойская капуста в лимонном соусе с пармезаном (БЛ)




Ингредиенты

Савойская капуста (можно заменить Пекинской) 300 гр
Пророщенная соя 100 гр
Лук-порей маленький кусочек
Свежий шпинат 15-20 гр
1 яйцо
1 см кусок корня имбиря, порезанный
1 ст л соли
чили
2 ст л тертой цедры лимона
1 ст л лимонного сока
немного натурального йогурта
Соевый соус 3 ст. л
1 ч.л оливкового масла по желанию (для жарки)
Пармезан дя посыпки сверху


Приготовление

Порезать капусту на на кусочки размером 5 см.

Разогреть масло в сковороде (вок), добавить тертый имбирь, затем капусту, сою, шпинат, обжаривать 2-3 мин.

Добавить соль, остальные ингридиенты, лимонный сок, соевый соус и цедру (очень мелкопорезанную)

Разложить на блюде и подавать немедленно, посыпав сверху пармезаном