Статья: Рёбрышки "Корона Царя зверей"
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Статья: Рёбрышки "Корона Царя зверей"

  1. #1

    По умолчанию Рёбрышки "Корона Царя зверей" (БЛ)

    "Корона Царя зверей" или как красиво подать свиные или бараньи ребрышки. (БЛ)


    Девочки делала такое на Новый год и получилось ОЧЕНЬ вкусно и главное эффектно.



    Ингредиенты:

    свиные ребрышки
    Пряности: Базилик, чеснок,перец
    Овощи для начинки: помидоры, грибы, лук


    Способ Приготовления:

    Ребра моем,и немного обсушиваем.
    С одной стороны острым ножом между ребер, вырезаем кусочки мяса на глубину 3-4 см,
    может и по-больше,если длина ребер позволит(кусочки которые мы срезаем дальше пойдут в дело)
    Далее мы смешиваем любимые приправы и соль
    и этой смесью натираем ребра и кусочки,те,что срезали.
    Теперь изгибаем ребра мясом внутрь,у нас должна получится корона,
    которую мы закрепляем зубочистками,надо закрепить ребра встык.
    На кончики ребер намотать кусочки фольги,закрывая кончик где-то на 2-3 см,имитируя зубчики короны
    Выстилаем дно формы,в которой будет готовится корона,фольгой, устанавливаем корону,и укладываем начинку
    кусочки мяса,срезанные ранее, помидорки ,обжаренные грибы с лучком
    Ну а дальше кладем внутрь,что душа пожелает(а так же,что позволит окружность ребер,а то может и не влезет больше ничего)
    Теперь укутываем нашу корону как можно тщательней,сверху тоже хорошо обернуть фольгой.
    Ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
    После 20 минут,убавляем температуру,до 180 и запекаем с этого момента 60-90 минут

    Освобождаем от фольги,водружаем на блюдо.


    Источник: "Наша кухня" 2005г и Оксана с Форум Say7
    Последний раз редактировалось scorpion509; 21.01.2010 в 01:24.

    На монти с 01/15/2010

Похожие темы

  1. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 15.01.2011, 16:42
  2. Статья: Мясной салат "Мужской каприз"
    от Fruit в разделе Салаты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 09.01.2011, 14:56
  3. Статья: Бисквитный торт "Клубничное "полено"
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.12.2010, 12:34
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.10.2009, 05:11
  5. Статья: "Маленькие пиццы" из цуккини (закуска из кабачков)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.10.2009, 08:43

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •